Compra in Valsesia: funziona la campagna dell’Unione montana

Compra in Valsesia: numerosi gli acquirenti che hanno scelto di sostenere le aziende agricole valsesiane al momento di fare la spesa.

Compra in Valsesia

Il “Made in Valsesia” piace. Soprattutto in vista della Pasqua, ha riscosso successo la campagna di sensibilizzazione dell’Unione montana Valsesia a sostegno del prodotto locale. Una campagna che si è fatta quanto più incalzante nel momento di crisi legato alla diffusione del covid-19. Ormai il motto “Mangiamo Valsesiano per dare futuro alla Valsesia” sta diventando un mantra per il territorio e, seppur nella difficoltà del momento, le aziende prendono coraggio e tornano a sperare di riuscire a resistere.

Domanda in crescita

L’assessore all’agricoltura Marco Defilippi conferma che «negozi e supermercati che commercializzano il prodotto locale sono aumentati, e la domanda del “made in Valsesia” da parte dei consumatori è in crescita: diverse persone si sono dimostrate solidali a seguito dell’appello, chi acquistando direttamente in azienda con la consegna a domicilio, chi servendosi nei negozi e supermercati della zona». La gente sta dunque scegliendo di sostenere il territorio: «E ringraziamo tutti per questo – rimarca l’amministratore -. C’è chi si rivolge direttamente alle aziende, chi chiede informazioni alla pagina Facebook dell’Unione Montana e ci sono anche coloro che creano gruppi d’acquisto in modo da razionalizzare le consegne. Da un lato riusciamo a far sopravvivere le nostre aziende, dall’altro si garantisce cibo genuino».

La carne

Per la Pasqua molte aziende avevano numerosi ordinativi relativi alle carni di capretto: i ristoranti non potranno preparare il tradizionale pranzo pasquale, ma il prodotto è disponibile sia in vendita diretta nelle aziende agricole sia nelle macellerie della zona. «Si tratta di carne certificata, allevata in loco, nel massimo rispetto delle esigenze degli animali, nutriti in modo genuino. Ogni capo è dotato di etichetta di tracciabilità fornita ai produttori dal Consorzio Valsesia».

I contatti

In tutta la Valsesia e anche oltre confine, sono aumentati i punti vendita che rendono disponibile il prodotto locale: «L’invito a tutti gli esercizi che vogliano aderire a questa campagna a favore del territorio è quello di contattare l’ufficio agricoltura in Unione Montana per avere i dettagli» ricorda Defilippi.
L’elenco completo delle aziende e dei negozi dove si possono trovare i prodotti valsesiani è disponibile sul sito www.unionemontanavalsesia.it e sulla pagina facebook dell’Unione Montana. E sugli stessi supporti è anche possibile scoprire la ricetta messa a punto dall’Unione Montana per cucinare il capretto al forno, poche e semplici indicazioni per ritrovare il sapore della Pasqua in famiglia in linea con la cucina valsesiana.

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