Regali valsesiani per Natale, l’idea dell’Unione montana

Regali valsesiani per Natale, l’idea dell’Unione montana.

Regali valsesiani per Natale

Si avvicina il Natale e l’Unione Montana dei Comuni della Valsesia si attiva per invitare i valsesiani a regalare prodotti del territorio: lo slogan è “Per Natale facciamo un regalo valsesiano”. «In Valsesia abbiamo prodotti ottimi – spiega il Presidente dell’Unione Montana, Pier Luigi Prino – frutto di un saper fare che affonda le radici nella storia della nostra gente, e che si nutre di impegno e ricerca costante. Donare un prodotto valsesiano significa offrire al destinatario un regalo “con l’anima”, qualcosa di cui è garantita la qualità, la bellezza, la bontà. Qualcosa – aggiunge Prino – che parla di noi e della nostra cultura. E nello stesso tempo fa crescere l’economia del nostro territorio». Al Presidente Prino fa eco l’Assessore all’Agricoltura dell’Unione Montana, Marco Defilippi, che sottolinea come i prodotti locali siano contraddistinti da cura nella realizzazione e forte caratterizzazione nel gusto: «In Valsesia si producono formaggi, miele ed anche piccole quantità di salumi – spiega Defilippi – che sono una bandiera del cosiddetto “km 0”, assoluta garanzia di genuinità. Chi vuole fare acquisti sicuri può far riferimento al Consorzio Valsesia, che ha un sito internet dove si possono trovare tutte le indicazioni sui prodotti e i produttori locali, da consultare per essere certi della provenienza dei prodotti che acquistiamo. Sul territorio vantiamo il Caseificio Alta Valsesia, dove si producono formaggi con latte conferito dagli allevamenti del territorio, e diversi caseifici aziendali. Regalare per Natale un formaggio prodotto in alpeggio e del miele delle nostre montagna, accompagnati magari con un salume locale – conclude l’Assessore – significa regalare prodotti di qualità garantita, creati con materia prima di altissimo livello e con procedimenti di lavorazione che ne conservano le caratteristiche organolettiche. E significa anche sostenere chi lavora sul territorio, mantenendo vive le tradizioni, ricordiamo il nostro slogan: “Per Natale, facciamo un regalo Valsesiano!”».

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