Crevacuore: cibo e cultura alla ”Locanda dei mercanti”

In loco allestita anche una biblioteca e la sede dell’associazione “Bosone di X”

A Crevacuore esiste un locale dove tavoli, sedie, bicchieri e piatti sono tutti diversi. Ha aperto l’altro giorno in paese la “Trattoria dei mercanti”. Si trova al posto dell’ex ristorante “Corea”. Vede così la luce un progetto rimasto nel cassetto per una decina di anni: era stato il Comune a recuperare i fondi europei da destinare alla nuova attività, con l’obiettivo di aprire un locale di cucina tipica. Il bando venne però sempre ignorato. Ma all’ennesimo tentativo ecco che finalmente qualcuno si è fatto sentire. Monika Crha, regista trasferitasi da poco più di un anno a Guardabosone, ha deciso di lanciarsi nella nuova attività. «E’ da settembre che lavoriamo a questo progetto – spiega -. Dopo l’assegnazione non abbiamo perso tempo, ma di fatto siamo partiti da zero». L’immobile era ristrutturato, ma mancava tutto l’arredo e la cucina, un investimento non da poco. «Al piano terra c’è una caffetteria con il negozietto dei prodotti tipici. Poi è stata allestita una biblioteca e la sede dell’associazione “Bosone di X”. Al primo piano c’è la trattoria e all’ultimo due camere doppie con possibilità di letto aggiunto e una camera singola». Con qualche anno di ritardo si realizza il progetto.

«Quando abbiamo saputo del bando ci siamo subito interessati – racconta -. Cercavamo un posto del genere. Abbiamo deciso di chiamarla “Locanda dei mercanti” perchè vicino c’è la piazza del mercato, all’interno abbiamo puntato su un arredamento da vera locanda di una volta. Tutti i piatti, le sedie e i bicchieri sono diversi. L’effetto è curioso». Insomma di certo non il classico ristorante, ma un luogo particolare. L’allestimento della “Locanda dei mercanti” ha coinvolto tantissime persone, alcune hanno voluto dare volontariamente il proprio contributo. «Abbiamo fatto un investimento non da poco, ma abbiamo davvero avuto consigli importanti e anche qualche sorpresa dagli abitanti di Crevacuore e Guardabosone. Qualcuno, sapendo della nostra nuova attività si è anche proposto di darci qualche mobile antico… Abbiamo avuto poi importanti consigli anche sull’allestimento dei locali. Alla fine la locanda è davvero un pensiero collettivo». Il locale sarà aperto tutti i giorni a pranzo tranne il martedì, mentre le cene saranno organizzate il venerdì, sabato e domenica. Inoltre il sabato pomeriggio sarà allestito l’angolo dei bambini: dalle 14.30 alle 18.30 un’insegnante seguirà i bambini nella biblioteca tra attività didattiche e aiutandoli a fare i compiti. E non mancherà la merenda.

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