Brusnengo riscopre lo storico pasticcere dei presidenti Usa

Brusnengo ha scoperto la storia di Virgilio Fiora, il pasticciere della Casa Bianca che con i suoi dolci ha saputo conquistare cinque presidenti Usa. Memorabili le sue torte monumentali e gustose che conquistavano i palati dei grandi statisti, ma anche dei clienti delle più importanti pasticcerie di Washington.

Brusnengo riscopre lo storico pasticcere dei presidenti Usa

Su di lui si sono accesi i riflettori grazie al libro «Dalla frazione di Pian dei Ratti in Valfontanabuona alla Pasticceria della Casa Bianca», edito dall’associazione «Il baule della memoria» di Sestri Levante. Virgilio Fiora infatti era uno dei tanti brusnenghesi che nella prima metà del ’900 emigrarono in cerca di fortuna. Giunto in America iniziò a lavorare come pasticciere e a Washington conobbe Maria Quairolo, una giovane emigrante proveniente dalla Liguria: i due si sposarono nel 1946. Grazie al talento innato per i dolci, Virgilio divenne il pasticciere di fiducia della Casa Bianca e lavorò con le più grandi pasticcerie della città. Tra i suoi clienti figurano Roosvelt, Truman, Eisenhower, Kennedy, Johnson e persino la Regina Elisabetta II. Virgilio Fiora non tornerà più a Brusnengo. Negli Anni 60 la coppia, ormai anziana, tornò in Italia e si stabilì a Chiavari, in Liguria. Lui morì nel giro di pochi anni, la moglie invece nel 2008. A distanza di anni una associazione ligure ha deciso di ricostruire la storia di Maria Quairolo e di Virgilio Fiora, dando alle stampe un libro già presentato in diversi paesi della Liguria. Anche Brusnengo ha deciso di rendere omaggio al suo cittadino: lo scorso sabato all’auditorium della scuola media del paese è stato organizzato l’evento «Nel ricordo di Virgilio Fiora». A titolo di ringraziamento per il libro ricevuto in dono dal nipote di Virgilio Fiora, Carlo Queirolo, il Comune di Brusnengo proporrà il gemellaggio con il paese ligure di Oretto, luogo di nascita di Carla Queirolo.

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