Coggiola premia Paletta e zafferano: ora sono prodotti De.Co.

Coggiola premia Paletta e zafferano: il rilancio grazie ai sapori del territorio.

Coggiola premia Paletta e zafferano: nuovi prodotti De.co.

Tre i produttori che hanno avuto il via libera rispettando il disciplinare. «Abbiamo voluto istituire questo marchio comunale per tutelare le tipicità del nostro territorio – ha spiegato durante la conferenza stampa di presentazione il sindaco Gianluca Foglia Barbisin -. E’ stato realizzato un apposito logo che accompagnerà questi prodotti». Hanno ottenuto il riconoscimento  la trattoria Cantun Balin, la macelleria salumeria Marabelli e l’azienda agricola Enrico Covolo.
LEGGI ANCHE: Coggiola premia Paletta e zafferano

Marchio aperto

La paletta è un prodotto ben conosciuto a Coggiola e portato avanti dalla macelleria salumeria di Claudio Marabelli. «Non poteva mancare la paletta tra i prodotti tipici – ha sottolineato il titolare -. Portiamo avanti una tradizione coggiolese che da qualche anno ha anche la sua festa, un appuntamento in grado di portare in paese davvero un pubblico importante». I prodotti De.co. potranno godere di una particolare pubblicità, utile anche ai fini della loro diffusione sul mercato. In pratica, la De.Co. è un marchio di qualità, compatibile anche con le denominazioni europee come Dop e Igp che certifica la provenienza di un determinato prodotto del comparto eno-gastronomico e artigianale, legandolo al territorio. Ovviamente è un marchio aperto anche ad altri produttori, purchè rispettino il disciplinare.

Continua a leggere le notizie di Notizia Oggi Borgosesia e segui la nostra pagina Facebook