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Carne con bisolfito: chiuse quattro macellerie

Il "trucco", per far sembrare l’alimento fresco e quindi per essere venduto come tale, scoperto a Torino.

Carne con bisolfito per farle sembrare fresche. Sono state chiuse altre 4 macellerie a Torino.

Carne con bisolfito

Come spiega La Nuova Periferia.it, prosegue l’inchiesta dei Nas di Torino sulle carni trattate con bisolfito di sodio. Un provvedimento utilizzato per far  passare la carne  come fresche.

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I controlli precedenti

I controlli erano partiti ad agosto e avevano portato alla chiusura di 16 macellerie. Ieri, venerdì 27 settembre, i militari del Nucleo antisofisticazione e sanità hanno provveduto alla chiusura di altri quattro negozi, in corso Racconigi, strada Torino, corso Cosenza e via Nizza. Anche le carni contenenti bisolfito sono state sequestrate.

I fatti

Stando alle prime informazioni, i macellai avrebbero usato il bisolfito di sodio per far sembrare l’alimento fresco e quindi per essere venduto come tale.

Il reato

Ai titolari delle quattro macellerie sarà contestato il reato di vendita di sostanze alimentari non genuine come genuine e rischiano la denuncia per frode in commercio.

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