Manca la CO2, anche Menabrea frena la produzione di birra

Manca la CO2, anche Menabrea frena la produzione di birra. Si allarga il problema iniziato con l’acqua minerale: la storica azienda biellese chiusa per un giorno.

Manca la CO2, anche Menabrea frena la produzione di birra

Dopo l’acqua Sant’Anna, che ha interrotto del tutto la produzione di acqua frizzante, i problemi annunciati da Pejo e Goccia di Carnia e, più recentemente, San Pellegrino che si è vista costretta ad interrompere (sia pure per soli due giorni), la produzione di acqua frizzante, ora è la volta della birra a subire il contraccolpo della carenza di anidride carbonica.
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Si tratta della biellese Menabrea, uno dei marchi di birra più amati che, proprio per la carenza di CO2, ha interrotto temporaneamente la produzione. Come hanno dichiarato martedì dagli uffici dell’azienda a La Repubblica, «la carenza di CO2 è un problema anche da noi. Oggi siamo fermi nello stabilimento di Biella, ma domani contiamo di potere ripartire».

La posizione dell’organizzazione di categoria

Ha spiegato meglio qual è la situazione attuale Pietro Di Pilato, consigliere di Unionbirrai e proprietario del birrificio Brewfist di Codogno: «Il problema nel settore c’è eccome, anche da noi. Ne risentono meno i birrifici più piccoli perché tendono a non utilizzare anidride carbonica nelle fasi di confezionamento, ma quelli di dimensioni medie e grandi pagano le conseguenze della mancanza di materia prima. Non c’è abbastanza anidride carbonica per tutti. Manca soprattutto nella versione liquida: il mio birrificio, per esempio, ne è senza da giugno».

Si sta andando avanti con i pacchi-bombole, che però costano circa tre volte tanto e vengono forniti in maniera più discontinua. Sembra dunque che siano proprio i marchi medio-grandi ad avere i problemi maggiori, anche se per ora lo stop temporaneo è stato annunciato solo dalla Menabrea.

Su La Provincia di Biella leggi “Manca la CO2, anche Menabrea ha sospeso temporaneamente la produzione”

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